大阪でラーメンオタクしてた一般音ゲーマーが横浜の「ラーメン末廣家」という家系ラーメンにマジで感動した話

今これを書いている自分は1年半前まで大阪生まれ大阪育ち大阪在住でした。

新たな仕事のため現在は東京に在住になりました。

そして更に言うと、それは横浜に行きやすいという事なんですね。

つまり家系ラーメンの始祖「吉村家」にも行きやすいんですね。

本家家系ラーメンが存在するエリアで本物の家系ラーメンが味わえるぞと。

元々大阪在住の頃から家系ラーメンは好きでしたが、町田商店系で美味しい～って言ってるガワでした。大阪は横浜エリアに比べると天地の差があるくらい店舗数は少ないんですよね。

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▲ラーメン画像置き場。上のものは三つ目のフォルダで今までのトータル枚数は1500枚超えてました

大阪では様々なラーメンを食べた経緯はありますが、家系ラーメンはやはり限りはあるイメージがありました。

そんな中で関東に行くようになってから家系ラーメンの店舗の多さにひっくり返りました。元々「吉村家」は大阪在住時代から遠征のタイミングで足を運んでいましたが「吉村家直系店」の概念を知り、今では「環２家」のラーメンは愛用の家系ラーメンになりました。知り合いから西千葉の「裏武蔵家」を教えてもらいました。とろみがあって美味しく、是非行く価値がある美味しさをしていて本当にレベルたっけえなあ。って思いました。

が、そんなことはどうでもええ。

【ラーメン末廣家】

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という事で本題です。

つい先ほど「ラーメン末廣家」さんにお邪魔しました。

吉村家直系店です。音ゲーマーに分かりやすく言うなら「吉村家」がビートマニアで「吉村家直系店」はBEMANIブランドみたいなもんです。この例え怒られない？

東急東横線「白楽駅」から徒歩で行けます。月曜日と日曜日は定休日なので気を付けてください。自分は知らず一敗しかけるところでした。

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とりあえず「チャーシューメン」がメインらしいので購入。

先に食券買ってから並ぶシステムに入店直前まで気が付かず「あ、これ食券先購入ってことに気づかなくてまだ買ってないんです…ｗ」って言ったら店主っぽい人に「兄ちゃんせっかちやな～ｗ買いな！」って言われました。えへへ。俺死ねばいいのに。

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はい。どん。

家系ラーメンなので硬さ・濃さ・（鶏油の）多さが選べますが、始めて食べるお店に対してはとりあえず「全部普通」にしています。

こういうのって店によって濃さの基準点が違いますからね。とりあえず最初はね。

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脂がキラキラしとるので結構豚骨みも強いのかな？

と思ってスープを一口飲んでみると…

ズズッ…

…

…！？

…！？！？！？！？！？

⁉⁉⁉⁉⁉⁉⁉⁉⁉⁉⁉？⁉⁉⁉！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？

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↑いまこれ。

すごいですこれ。

家系ラーメンとしては醤油が強いタイプで、吉村家に近いタイプではあります。

ただ、とにかく出汁感がすごく、とっても旨味を感じることができます。

自分の中で家系ラーメンの感想であんま「出汁」という単語が全面に浮かぶのっておもろいなって思いました。

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「酒井製麺」←いつもの。

なんですけどこのスープと一緒にすすると表面の鶏油と絡んだこの麺はすっごく芸術的。旨い。ってかスープうますぎてやばい。何。

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スープうますぎて「このスープにトッピングで邪魔させる行為は本当に良いのか？」という自分史上前例の無い考えを振りほどき、卓上調味料に手を伸ばす。

いやあ、まあスープが旨いからきっと美味しいんでしょうけど元のスープのレベルが高すぎてきっと生姜を入れたことによるプラスは言うてそんななにこれめっちゃ合うやん生姜うんま！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！